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lunes, 14 de mayo de 2018

CELIACONETA (CAMIONETA RESTAURANTE) EN FERIA DE LA SALUD MAYO 2018 CORDOBA

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CELIACONETA (CAMIONETA RESTAURANTE) EN FERIA DE LA SALUD MAYO 2018 CORDOBA

Carta:

Jamón Ibérico
Queso
Caña de Lomo
Revuelto Rociero
Tortilla casera
Carrilleras
Codillo
Planchita de Lomo
Hamburguesa
Montadito de Lomo
Pinchitos
Pimientos fritos
Croquetas
Flamenquin
Lagrimitas
Choco
Adobo
Churros

Cerveza y Pan sin gluten
SITUADA EN CALLE GUADALQUIVIR, FRENTE A LA CASETA DE PEÑAS CORDOBESAS. 

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jueves, 10 de mayo de 2018

VI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca en Córdoba los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2018


 
Estimados colegas y amigos:

Es un honor anunciaros la celebración del VI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca en Córdoba los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2018.  Estamos convencidos que será un congreso de elevado nivel científico. Desde los comités organizador y científico estamos elaborando un programa de actividades muy completo, dinámico y acorde con la relevancia de este evento. Hemos procurado desde el primer momento que haya una diversidad de temas, fiel reflejo del carácter multidisciplinar de nuestra sociedad, y que permita la participación y el debate de todos los profesionales. 
SEDE DEL CONGRESO
FECHAS IMPORTANTES
Fecha límite de envío de abstracts:
3 de septiembre de 2018

Resultado de la evaluación de los abstracts:
1 de octubre de 2018

Fecha límite para cuota de inscripción reducida:
14 de octubre 2018
 
SECRETARÍA TÉCNICA

Tel.: +34.91.662.46.50
seeccordoba2018@mastercongresos.com

Córdoba, Palacio de la Merced
El palacio de la Merced, antiguo convento de la Merced Calzada, es la
sede de la Diputación Provincial de Córdoba, en Córdoba. 

Dirección: Plaza de Colón, S/N, 14001 Córdoba
Provincia: Provincia de Córdoba
Teléfono: 957 20 17 74

ORGANIZA: MÁS INFO:
 

martes, 17 de abril de 2018

CATA DEL VINO MONTILLA-MORILES 2018. COMIDA SIN GLUTEN

Nos confirma la Organización que habrá comida sin gluten es los siguientes establecimientos que participan en este evento:


La Lonja del Marisco.

La Carbonería.

Taberna la Montillana.

Albacor

Programa de la Cata del Vino Montilla-Moriles 2018: Pincha aquí

-Plano de la Cata del Vino Montilla-Moriles 2018: Pincha aquí

-Lugar: Pincha aquí 

viernes, 13 de abril de 2018

VI CONGRESO NACIONAL DE PACIENTES CRÓNICOS

VI CONGRESO NACIONAL DE PACIENTES CRÓNICOS

La Presentación Oficial del citado congreso a los medios y Asociaciones de Pacientes, tendrá lugar, según se cita a continuación:
  • Fecha: Martes 17 de Abril
  • Hora: 10:30 h.
  • Lugar: Salón de Plenos de la Diputación de Córdoba
  • Dirección: Plaza Colón, 14071 Córdoba

Presentación

Los próximos 19 y 20 de abril de 2018, tendrá lugar en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, el VI Congreso Nacional SEMERGEN de Pacientes Crónicos.
SEMERGEN, Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria, establece un marco científico donde los pacientes crónicos sois los protagonistas y donde la Atención Primaria actúa como directora en la gestión del paciente crónico. 
El lema elegido para nuestro próximo encuentro es Siempre contigo y por ti.
Los pacientes, de modo individual o a través de asociaciones, disponéis de un buen escenario para que el conjunto de la sociedad, administración y profesionales de la salud conozcan la realidad del enfermo crónico. Un programa basado en mesas de actualidad con el tema central de la cronicidad y las consultas más frecuentes en el día a día de la clínica, actividades prácticas tipo taller, proyectos educativos de pacientes activos y útiles herramientas de innovación tecnológica. 
El éxito del Congreso depende de vuestra participación e implicación; por ello, os animamos a acompañarnos en su desarrollo. Como en ediciones anteriores, vuestras colaboraciones se enviarán dentro de las siguientes categorías: Experiencias asociativas, experiencia de pacientes, casos clínicos y comunicación médica e innovamos en los formatos de presentación: oral, póster y video. 
Deseamos que disfrutéis con las novedades y la actualidad en los temas de vuestro interés y esperamos poder contar con vuestra activa participación en esta nueva edición en Córdoba, cuyo centro histórico fuera declarado Patrimonio de la Humanidad, o la fiesta de los Patios Cordobeses, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esperamos que podáis disfrutar de la ciudad y su gente en estos días.
Vuestra presencia reforzará el nivel de compromiso que todos tenemos con los pacientes crónicos.
¡Os esperamos en Córdoba!

Comités Organizador y Científico





viernes, 26 de enero de 2018

POMODORO Una carta "Senza Glutine" pero con todo el sabor

POMODORO Una carta "Senza Glutine" pero con todo el sabor 


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Establecimientos en la provincia de Córdoba:
AVENIDA DE LIBIA • 957 261 892
C.C. EL ARCÁNGEL • 957 750 652
C.C. EL ZOCO • 957 233 520
LUCENA • 957 245 249

lunes, 12 de junio de 2017

Elaboración de pan y cata de salmorejo para celiacos 10 de Junio de 2017





Una vez más, la taberna Sociedad de Plateros de Mª Auxiliadora ha albergado una actividad para los intolerantes al gluten, ya que integrantes de la Asociación de Celiacos de Córdoba, han podido asistir a dos talleres de cocina: el primero sobre masa madre y el segundo sobre elaboración de pan, ambos obviamente para celiacos, e impartidos como no podía ser de otra manera por Manolo Bordallo. 
Si no has podido asistir, os recuerdo que hace poco Manolo Bordallo publicó un vídeo con la elaboración de pan sin gluten (Vídeo del pan).
Al finalizar los talleres, se realizó una cata de dos tipos de salmorejo, mediante una ficha de cata elaborada por la profesora de la UCO, Hortensia Galán y que permitirá determinar el grado de aceptación y si existen diferencias entre el salmorejo tradicional y el elaborado sin gluten. Aunque habrá que analizar cada uno de los apartados de la ficha, podemos adelantar algo, pues en una votación a mano alzada al final de la misma, de los 20 catadores (no celiacos) hubo 4 incapaces de pronunciarse sobre cual de los salmorejos catados podría ser sin gluten y del resto 8 acertaron y 8 dijeron justo el contrario, lo que augura que las diferencias entre ambos son mínimas y por tanto los celíacos pueden disfrutar en Sociedad de Plateros de Mª Auxiliadora de un salmorejo tan apetecible como el tradicional y con certificación de no contener gluten.
Tras la cata, los celiacos, que no habían participado en ella, por razones obvias, pudieron degustar el salmorejo sin gluten con pan sin gluten y les pareció delicioso.
El acto no podía finalizar de otra manera que con un caluroso aplauso a Manuel Bordallo, que sigue en su empeño de que en su establecimiento los celíacos (y otro tipo de personas con limitaciones alimentarias) puedan disfrutar de la mejor comida, con la mayor confianza.

jueves, 25 de mayo de 2017

RESUMEN DE NOTICIAS SOBRE ACTIVIDADES DE AYER 24 DE MAYO DE 2017 EN CÓRDOBA

RESUMEN DE NOTICIAS SOBRE ACTIVIDADES DE AYER 24 DE MAYO DE 2017

Diario ABC de Córdoba, 26 de Mayo de 2017

http://sevilla.abc.es/andalucia/cordoba/sevi-celiaquia-enfermedad-lujo-cordoba-201705252123_noticia.html

Diario Córdoba 25 de mayo de 2017



Canal Sur TV 25 de mayo de 2017


Canal Sur Informativo Córdoba 24 de mayo de 2017: Ver del minuto 17,42 al minuto 19,13 aproximadamente.

Mediodía COPE RADIO, oír a partir del minuto cinco aproximadamente:




Hoy día 25 de mayo, 100 montaditos presenta 5 nuevos montaditos sin gluten

Hoy día 25 de mayo, 100 montaditos presenta 5 nuevos montaditos sin gluten



jueves, 18 de mayo de 2017

CONCURSO DE DIBUJO

Córdoba, Mayo de 2017


CONCURSO DE DIBUJO  

La Asociación de Celiacos de Córdoba organiza su II concurso de dibujo para niños para celebrar “El 27 de Mayo Día Nacional del Celiaco”.

                     TEMA: “MI POSTRE FAVORITO SIN GLUTEN”

Reglas y condiciones para participar:

      1.- Ser hijo o hija de una persona miembro de la Asociación.

      2.- Grupo de edad: Niños y niñas con edades comprendidas entre los 4 y los 14.

  3.- Tamaño del dibujo: Los dibujos se deben realizar en hojas de papel A4 o A3.

  4.- Nombre y Contactos: En el reverso de cada dibujo, no en el dibujo, debe aparecer el nombre completo, dirección completa, edad y número de teléfono.

  5.-El Estilo del Dibujo: Libre, crayones, lápices de colores, acuarelas, etc.

  6.-Numero de dibujos: Sera aceptado un dibujo por participante.

  7.- Premios: Todos los participantes recibirán un regalito y habrá tres regalos especiales para el primero, segundo y tercer dibujo ganador.

  8.- Fecha límite para recibir los dibujos enviados por los participantes: Los dibujos deben  llegar al, Apartado postal 4005  14080 Córdoba, antes del 30 de junio del 2017. No se tendrán en consideración, ningún dibujo que llegue después de dicha fecha límite.


CLASE DE ELABORACIÓN DE PAN SIN GLUTEN

Córdoba, Mayo de 2017



CLASE  DE ELABORACIÓN DE PAN SIN GLUTEN
                                 
Nos complace informar que el día 10 de junio a las 10:00 horas de la mañana tendrá lugar una Clase de Pan sin Gluten impartida por D. Manuel Bordallo, en el Restaurante Sociedad Plateros ubicado en la calle María Auxiliadora, 25 de Córdoba.

Se elaboraran dos recetas:

-Receta de Masa Madre.
-Receta de Pan Casero.

Durante la clase tendrá lugar una cata de salmorejo con gluten, y  sin gluten.

El número de plazas es limitado por lo que se ruega confirmar asistencia antes del jueves 8 de junio al teléfono 646015451(Lunes a Jueves de 10 a 13 horas).

Es una actividad gratuita abierta para celiacos y familiares de celiacos. Para asistir no es necesario ser miembro de la asociación.




lunes, 15 de mayo de 2017

CASETA MUNICIPAL FERIA DE NTRA.SEÑORA DE LA SALUD 2017 - INFORMACIÓN PARA PERSONAS CELIACAS -


Información que nos ha remitido la empresa Grupo Hermanos Toro que llevará la restauración en la Caseta Municipal, en esta Feria de Mayo 2017 


RELACIÓN DE PRODUCTOS (BEBIDAS Y COMIDAS) SIN GLUTEN.
 _______                BEBIDAS SIN GLUTEN                                                          
BOTELLA DE MANZANILLA LA GUITA ½                                                                         
BOTELLA DE MONTILLA MORILES ½ (ALVEAR)                                        
COPA DE MANZANILLA                                                                                                      
COPA DE MONTILLA-MORILES                                             
BOTELLA DE 1/3 CERVEZA SIN GLUTEN CRUZCAMPO                                  
TINTO DE VERANO 33 cl.                                                    
REFRESCOS DE MARCA EN LATA DE 1/3                                                                
VASO DE REFRESCO DE GRIFO  33 cl                                                                    
INFUSIONES                                                                                                      
COMBINADOS NACIONALES Y SIMILARES                                                
COMBINADOS IMPORTACIÓN O SIMILARES                            

                                      COCINA SIN GLUTEN                       
JAMON IBÉRICO (100 GRS)                                                     
JAMÓN SERRANO (100 GRS)                                                   
QUESO DE OVEJA (100 GRS)                                                             
GAMBA BLANCA (100 GRS)                                                        
LANGOSTINOS (100 GRS)                                         
POLLO ASADO                                                              
RACIÓN DE CROQUETAS DE JAMON SIN GLUTEN   
TORTILLA DE PATATAS                                                                               
RACIÓN DE PIMIENTOS FRITOS                  
PLATO DE ENSALADA MIXTA (plato para 4 personas)   
PICOS DE PAN SIN GLUTEN             

miércoles, 3 de mayo de 2017

Burguer King ofrece menú sin gluten apto para personas celiacas

Burguer King se une al Programa FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free.
FACE lleva trabajando desde hace más de un año con Burguer King España para poder hacer realidad este proyecto, encargándose de la formación y el asesoramiento del personal, la revisión de fichas técnicas y el estudio de los diferentes protocolos que permiten ofrecer menús sin gluten aptos para personas celiacas en los establecimientos del territorio nacional.
Con este lanzamiento no estarán disponibles las patatas fritas, debido a que al estudiar el protocolo de elaboración no podía evitarse la contaminación cruzada en este producto. Las personas celiacas podrán completar su menú de hamburguesa con una bebida y una ensalada.
Desde FACE agradecemos a Burguer King su implicación ofreciendo menú para el colectivo de personas celiacas y os animamos a todos a probar sus productos sin gluten.
Burguer King ofrece menú sin gluten apto para personas celiacas


jueves, 13 de abril de 2017

CATA DEL VINO MONTILLA MORILES 2017 COMIDA SIN GLUTEN


Nos confirma la Organización que habrá comida sin gluten es los siguientes establecimientos que participan en este evento:


Taberna el Poema.

La Lonja del Marisco.

La Carbonería.

Taberna la Montillana.

miércoles, 22 de marzo de 2017

PETICIÓN AL PARLAMENTO EUROPEO EN RELACIÓN AL REGLAMENTO 828/2014



Confusión entre el colectivo celiaco

Al Parlamento Europeo
Esta es una petición de La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)

Texto de la petición

Eliminar la mención de “Muy bajo en gluten” validada en el Reglamento de Ejecución (UE) No 828/2014 de la Comisión (1) relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o reducida presencia de gluten en los alimentos.

Por qué es importante

Al ser diagnosticado con la enfermedad celiaca se deben asumir una serie de cambios que deberán mantenerse a lo largo de la vida:
  • Cambio en los hábitos alimenticios
  • Mantenimiento de una dieta sin gluten
  • Encarecimiento de la cesta de la compra
  • Lectura minuciosa de las etiquetas de los productos
Que las etiquetas de los productos faciliten toda la información acerca de los ingredientes y/o materias primas utilizadas facilita a la población en general el elegir de manera correcta los productos que van a consumir.
El problema para el colectivo celiaco surge a partir de la entrada en vigor del Reglamento de Ejecución (UE) No 828/2014 de la Comisión (1) relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos.
En este Reglamento se regula la catalogación de productos “Muy bajo en gluten” los cuales podrán contener hasta 100 ppm.
Además en el artículo 3 de dicho Reglamento se dispone que la información alimentaria podrá ir acompañada de las siguientes declaraciones:
  • Adecuado para personas con intolerancia al gluten
  • Adecuado para celiacos
  • Elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten
  • Elaborado específicamente para celiacos
Según el estudio de Catassi y col. (2007), (2) una cantidad de 50 mg/kg al día causa daño a nivel intestinal en las personas celiacas e impediría que el tratamiento fuera efectivo por lo que no podrían consumir los productos etiquetados como “muy bajo en gluten”.
Estas menciones serían incongruentes y causarían un peligro entre el colectivo celiaco al transmitir información que pueden llevar a error o confusión en especial sobre los celiacos recién diagnosticados.
Por ello, con el fin de proteger al colectivo celiaco para que puedan llevar su tratamiento de la manera más eficaz posible pedimos a los parlamentarios la modificación del Reglamento eliminando las menciones anteriormente expuestas, manteniendo únicamente la declaración de “Sin gluten”.

Referencias

(1) https://www.boe.es/doue/2014/228/L00005-00008.pdf REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) No 828/2014 DE LA COMISIÓN de 30 de julio de 2014 relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos
(2) http://ajcn.nutrition.org/content/85/1/160.full.pdf A prospective, double-blind, placebo-controlled trial to establish a safe gluten threshold for patients with celiac disease1–3

jueves, 6 de octubre de 2016

III JORNADAS FACE JOVEN - 12 de Noviembre - Madrid

III JORNADAS FACE JOVEN - 12 de Noviembre - Madrid
Tras varios meses de trabajo, tenemos el placer de presentarles nuestra propuesta para la celebración por tercera vez, de las jornadas FACE Joven.
En esta ocasión, damos un giro intentando hacer más dinámica la jornada. Para ello, contaremos con la participación de diversos ponentes de calidad, e introducimos la novedad de un taller de cocina dirigido por Mateo Sierra (Masterchef 2014). 
Comenzaremos a las 9:30 para dar las acreditaciones, contando con pausas para desayunar, comer y merendar. Al final de la jornada podrán disfrutar de algunos productos de nuestro patrocinadores (bolsa por persona). Y para terminar de conocernos, se hará una cena en ''La Mafia''. 
El plazo de inscripción estará abierto hasta cubrir plazas, pudiendo traer un acompañante por persona.
El precio de inscripción para los socios celíacos es de 65€ y en caso de los no socios 85€. 

Puedes enviar tu inscripción a través del siguiente enlace:

Anímate a participar y difunde la información.
¡Te esperamos!


miércoles, 17 de agosto de 2016

Encuesta valoración Face Joven

Encuesta valoración Face Joven



Esta encuesta va dirigida a jóvenes celíacos (de 14 a 35 años) que viven o han visitado España, para desarrollar una pequeña investigación sobre el conocimiento que tienen de la asociación, saber qué mejorarían de la misma y si existe alguna motivación para participar y colaborar en eventos que se organicen para jóvenes.

Patronato de Turismo y hosteleros promueven menús para celiacos

Patronato de Turismo y hosteleros promueven menús para celiacos ( Diario Córdoba - 17/08/2016 )

martes, 28 de junio de 2016

El Defensor del Pueblo se reune con FACE

El Defensor del Pueblo se reune con FACE



PRESENCIA DE GLUTEN NO DECLARADO EN EL ETIQUETADO DE HARINA DE ARROZ INTEGRAL

PRESENCIA DE GLUTEN NO DECLARADO EN EL ETIQUETADO DE HARINA PRESENCIA D

Presencia de gluten no declarado en el etiquetado de harina de arroz integral



E GLUTEN NO DECLARADO EN EL ETIQUETADO DE HARINA DE ARROZ INTEGRALDE ARROZ INTEGRAL

martes, 21 de junio de 2016

ENCUESTA PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD CELIACA

El defensor del puebloENCUESTA CELIACOS

El Defensor del Pueblo prepara un estudio sobre la situación de las personas con enfermedad celiaca, para determinar las principales dificultades que encuentran en su vida diaria y la mejor respuesta que, en consecuencia, deberían dar las Administraciones públicas.
Las actuaciones que se realizan quieren contar con la opinión del mayor número posible de personas afectadas.
Si es tu caso, te invitamos a rellenar la siguiente ENCUESTA, de carácter sencillo. Si lo deseas, también puedes dejar un correo electrónico para recibir el estudio una vez esté finalizado. Todos los datos serán tratados con absoluta confidencialidad.
Gracias por participar en la encuesta.