domingo, 19 de enero de 2014

FACE Joven se va a la nieve!

Una vez mas, FACE Joven invita a todos sus socios de entre 18 a 35 años a participar en la IX convivencia nacional, que se llevará a cabo en Andorra con la colaboración de Ecodiet. Pasaremos el fin de semana del 14 al 16 de marzo esquiando en la estación de VallNord, y por supuesto, disfrutando como siempre de rica comida sin gluten.

El precio es de 170€ por persona e incluye transporte en bus de Zaragoza a Andorra, pensión completa, dos noches en hotel de 3*, forfait de 2 días, seguro de esquí y traslados a pistas,

Saldremos el viernes 14 de marzo a las 18:00 desde Zaragoza. Como siempre, os ayudaremos a organizaros para poder compartir coche hasta Zaragoza en la medida de lo posible, si lo necesitáis.

La inscripción empieza el 20 de enero y finaliza el 7 de marzo. Para apuntaros, rellenad el formulario que encontraréis en este enlacehttps://drive.google.com/file/d/0B73vcLlp-K6nc2RLVGRMM3h6UkU/preview?pli=1 y enviadlo a convivencia@facejoven,org.

Os esperamos a todos!


Enlace a esta información en la web de Face Joven

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viernes, 3 de enero de 2014

LOS CARAMELOS Y GOMINOLAS QUE SE REPARTIRÁN EN LA CABALGATA DE REYES DE 2014 EN CÓRDOBA, NO CONTIENEN GLUTEN.

Mas información en este enlace:

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/vallaran-victoria-tejares-paso-reyes-extremar-seguridad_852108.html





jueves, 28 de noviembre de 2013

Promoción seguro de salud ASISA para personas afiliadas

La compañía de seguros ASISA, lanza una promoción para todos aquellos socios de las asociaciones/federaciones miembros de FACE, por la que si se contrata el seguro de salud durante los meses de diciembre 2013 y enero 2014, se eliminarán todas las carencias.
Para más información pincha aqui

sábado, 12 de octubre de 2013

COMO CONTACTAR CON LA ASOCIACIÓN:

ASOCIACIÓN DE CELIACOS DE CORDOBA
Plaza de la Magdalena, 3
14002 Córdoba
Teléfono: 646 015 451
(Lunes a jueves, de 10:00 a 13:00 h.)
asociacionceliacoscordoba@gmail.com 


Códigos QR / Qr Codes

viernes, 11 de octubre de 2013


TIENDA ESPECIALIZADA EN PRODUCTOS ESPECIALES PARA DIETAS DE ELIMINACIÓN, Y POR TANTO TAMBIÉN EN PRODUCTOS PARA DIETA SIN GLUTEN


Hemos sido informados de la existencia de esta tienda especializada, información que procedemos a divulgar para general conocimiento.

Sus datos son los siguientes:

A GUSTO SIN...

 Web: http://www.agustosin.es/es/

TIENDA ONLINE     http://www.agustosin.net/inicio.php
Dirección:
agustosin
Cuesta de la Pólvora, local 6
14010 Córdoba (Junto policía nacional )
teléfono: 957072908 630405885






martes, 27 de abril de 2010

GYMKANA LA CIUDAD DE LOS JUEGOS INFANTILES


Gymkana, con los celíacos
Todos los parques infantiles de la red de franquicias de ocio familiar
Gymkana cuentan en su carta de consumiciones, y también en los servicios
de cumpleaños y celebraciones con alimentos libres gluten, aptos para
celíacos.
Además, sus menús incluyen también alimentos aptos para niños con otras
enfermedades metabólicas, como la diabetes y la alergia a la lactosa.
De esta forma, Gymkana se suma a la iniciativa para conseguir que los niños
con estas enfermedades encuentre opciones de ocio y alimentación que
favorezcan su desarrollo personal y social, evitando su exclusión.
Gymkana. La Ciudad de los Juegos Infantiles nació en Córdoba en 2006 y
cuenta con ya con seis centros repartidos en toda España, en Córdoba,
Cáceres, Badajoz, Linares, Humanes de Madrid y Las Palmas. A estos hay
que sumar la apertura en los próximos meses de tres nuevos centros en Las
Palmas, Dos Hermanas y Lucena.

jueves, 30 de julio de 2009

DESCUENTOS EN ISLA MAGICA

OFERTA DE DESCUENTO PARA SOCIOS DE LA ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE CÓRDOBA
Para tener acceso a éstos descuentos, se solicitará a la Asociación el certificado correspondiente de pertenencia, que será presentado al adquirir las entradas.
Promociones.
- Descuentos del 20% a Unidades Familiares.- En lo relativo a las condiciones especiales ofrecidas al colectivo de celíacos, se hace constar que Isla Mágica se compromete a ofrecer a los socios y asociados vinculados con la celiaquía (Unidad familiar máxima de cuatro componentes) un descuento del 20% sobre las tarifas de las entradas. Tales consideraciones deben hacerse extensivas a todos los celíacos que acrediten su adscripción a cualquiera de las asociaciones españolas de celíacos. A este respecto, se arbitrará una fórmula de acreditación de la condición de celíaco asociado ante Isla Mágica por medio de certificación expedida por la asociación provincial correspondiente, con membrete, firma o sello previamente reconocido por la entidad.
- Acciones promocionales con Jóvenes vinculados a la Asociación Provincial de Sevilla y a la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).- Ambas partes estudiarán un conjunto de acciones promocionales para favorecer las visitas de grupos de jóvenes vinculados con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Descuento no acumulable
Para la reserva de menús imprescindible llamar con 24 horas de antelación al 902 16 17 16

miércoles, 20 de mayo de 2009

Restaurantes Pizzaiolo en Córdoba.

En los restaurantes Pizzaiolo (en el centro y en la Avd. del Brillante) tenemos muchos platos aptos para personas celiacas, y como novedad reciente, hemos incorporado Pizzas especiales sin gluten. Dicho esto sería un placer para nosotros que nos tuvieran en cuenta para incluirnos en su lista como restaurantes concienciados y con platos aptos para personas celiacas.
Atentamente Daniel Romero.
Tel:957768083.
email:daniel@pizzaiolo.com
www.pizzaiolo.com

Libros sobre celiaquía.

Se informa a los socios que están disponibles las siguientes publicaciones en la Biblioteca Central Pública de Córdoba(Lepanto) para su préstamo, teniendo que tener el carnet de lector de la biblioteca:

-Mi hija es celíaca.
-Celíacos Famosos.

viernes, 20 de marzo de 2009

Establecimientos donde consumir cerveza Daura Estrella Damm sin gluten apta para celiacos

     

-BAR MIHRAB.Paseo de la Victoria 55.(Puerta de Almodóvar terraza en frente de la parada de taxis.Teléfono 957294553.) Córdoba.
-BAR LA ESTRELLA.Plaza de la Corredera Nº 14.(Casco histórico judería) Córdoba.
-CERVECERIA BARRA FIJA 2.Plaza de Costa Sol esquina con Camino de los Sastres.(Ciudad jardín.) Córdoba.

Daura - cerveza celiacos

viernes, 9 de enero de 2009

NUEVO HORARIO DE ATENCION A SOCIOS

El nuevo horario de atención de la Asociación de Celíacos de Córdoba es de 10:00 a 13:00 de la mañana, de lunes a jueves.
Teléfono de atención: 646015451.
Correo electrónico: asociacionceliacoscordoba@gmail.com
El local de la Asociación está situado en la Plaza de la Magdalena Nº3 en Córdoba C.P 14002, en el cual se atenderá previa cita por teléfono.

martes, 9 de diciembre de 2008

OCIO INFANTIL




Estimado/s Socio/s:
Nos dirigimos a vosotros para comunicaros, que desde el establecimiento cuyos datos abajo se citan, nos han manifestado tener conocimiento de la enfermedad celíaca y de la dieta sin gluten. Así la posibilidad de hacer uso del mismo por parte de niños celíacos, tanto para la asistencia como para la celebración de cumpleaños u otras fiestas.
Del mismo modo se ofrecen para la adquisición de productos aptos para celíacos sin que ello incremente la tarifa general, siempre con previa comunicación de la asistencia.
Durante el próximo año 2008 se realizará además un descuento adicional del 10% sobre la tarifa de lo niños celíacos que celebren su cumpleaños en el local.
Los datos del establecimiento son los siguientes:
GYMKANA
LA CIUDAD DE JUEGOS INFANTILES
C/ ALFAREROS, NAVE 107, POLÍGONO PEDROCHES
14014 CÓRDOBA
TLF. 957764870
parque@gymkana.nethttp://www.gymkana.net/
Para mayor información, horario, precios, descuentos, contactar con el citado establecimiento.

MIS RECETAS SIN GLUTEN

http://www.juntadeandalucia.es/salud/contenidos/ciudadano/actividad/Mis_recetas_sin_gluten.pdf?t=18

NORMATIVA SOBRE COMEDORES ESCOLARES

ORDEN de 27 de marzo de 2003, por la que se regula la organización, funcionamiento y gestión del servicio de comedor escolar de los Centros Docentes Públicos dependientes de la Consejería de Educación y Ciencia.
La presente Orden tiene por objeto regular el servicio de comedor escolar, el cual comprende el suministro y/o la elaboración de la comida del mediodía así como la atención al alumnado tanto en el tiempo destinado al almuerzo como en los inmediatamente anterior y posterior al mismo hasta completar un período máximo de dos horas desde la finalización de la jornada lectiva de la mañana, todo ello en el marco de la concepción de complemento de la actividad educativa del centro que tiene este servicio.
La presente Orden será de aplicación en todos los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación y Ciencia que impartan Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria Obligatoria y Educación Especial.

En el Artículo 16 de dicha orden se especifica que la dirección de centro ofrecerá menus alternativos para el alumnado con intolerancia a algunos alimentos.

Artículo 16.Menús y dieta equilibrada.

1. La Dirección General con competencias en los comedores escolares promoverá, por sí misma o por medio de Convenios con empresas del sector, la publicación y envío a los Centros de orientaciones dietéticas adecuadas, para que la organización de los menús responda a una alimentación sana y equilibrada.
2. En colaboración con otras administraciones se realizará una revisión de los menús, con el fin de que cumplan las condiciones de dietas saludables y equilibradas.
3. La Dirección del centro programará los menús de 4 a 6 semanas de acuerdo con criterios de alimentación sana y equilibrada del alumnado. Este menú será el mismo para todos los comensales que hagan uso del servicio, sea alumnado o personal del centro. No obstante, se ofrecerán menús alternativos para aquel alumnado del centro que por problemas de salud, intolerancia a algunos alimentos, creencias religiosas u otras circunstancias debidamente justificadas requiera un menú especial.
4. Con la finalidad de que las familias puedan completar el régimen alimenticio de sus hijos e hijas de acuerdo con los criterios de una alimentación saludable y equilibrada, la programación de los menús de 4 a 6 semanas se expondrá en los tablones de anuncios del centro y se dará a conocer a los padres y madres del alumnado usuario del comedor escolar, incluyendo el tipo de preparación, así como la composición de las guarniciones y los postres.

LA DIETA SIN GLUTEN

1.-No debe iniciarse una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, por la alteración de la mucosa. La prescripción de esta dieta, sólo porque hay sospecha de intolerancia a esta proteína o por resultado positivo en la prueba de anticuerpos específicos, sin haberse realizado una biopsia intestinal que lo confirme puede ser un error que lo único que se consigue es retrasar o enmascarar el diagnóstico de una posible enfermedad celíaca.
2.-La dieta debe seguirse estrictamente durante toda la vida. La ingestión de pequeñas cantidades de gluten puede producir lesión de las vellosidades intestinales, aunque no siempre estas lesiones tienen por qué ir acompañadas de síntomas clínicos.
3.-Se eliminará de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO, ESPELTA, KAMUT, TRITICALE y/o productos derivados.: almidón, harina, panes, pastas alimenticias, etc.
4.-El celíaco puede tomar todo tipo de alimentos que no contienen gluten en su origen: carnes, pescados, huevos, leche, cereales sin gluten (arroz y maíz), legumbres, tubérculos, frutas, verduras, hortalizas, grasa comestibles y azúcar.
5.-El consumo de productos manufacturados conlleva asumir riesgos potenciales. Hoy en día, la lectura de la etiqueta del producto, en el momento de la compra, no es una medida del todo segura, porque aunque la Legislación vigente OBLIGA a especificar el origen botánico de las harinas, almidones, féculas, sémolas y cualquier otro derivado de los cereales trigo, avena, centeno y triticale utilizados, puede llevar a confusión. Es conveniente LEER SIEMPRE LA ETIQUETA DEL PRODUCTO QUE SE COMPRA, aunque siempre sea el mismo.
6.-Al adquirir productos elaborados y/o envasados, debe comprobarse siempre la relación de ingredientes que figura en la etiqueta. Si en dicha relación aparece cualquier término de los que se citan a continuación, sin indicar la planta de procedencia, debe rechazarse el producto, salvo que figure como permitido en la última edición de la LISTA DE ALIMENTOS APTOS PARA CELIACOS, que periódicamente actualiza la FACE.
7.-La relación de ingredientes que suele aparecer en el etiquetado de productos alimenticios, que contienen o pueden contener gluten son:
Gluten, cereales, harina, almidones modificados (E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1422, E1440, E-1442, E-1450), amiláceos, fécula, fibra, espesantes, sémola, proteína, proteína vegetal, hidrolizado de proteína, malta, extracto de malta, levadura, extracto de levadura, especias y aromas.
8.-Como norma general, deben eliminarse de la dieta todos los productos A GRANEL, los elaborados ARTESANALMENTE y los que no estén etiquetados, donde no se pueda comprobar el listado de ingredientes.
9.-Se ha de tener precaución con la manipulación de alimentos, en bares y restaurantes (tortillas de patata que puede llevar levadura, patatas fritas hechas en freidoras que se utilizan también para freír croquetas o empanadillas, salsas ligadas con harina, rebozados, purés o cremas de verdura naturales a los que se añaden "picatostes" de pan de trigo, etc.), e igualmente en comedores escolares (ej.: si un primer plato consiste en cocido de alubias con embutido, no es una medida segura retirar el embutido y servir la alubia al celíaco, ya que si el embutido llevara gluten, quedará en la salsa). Consúltese la forma de elaboración e ingredientes en cada plato, antes de consumirlos.
10.-Se evitará freír alimentos sin gluten en aceites donde previamente se hayan frito productos con gluten.
11.-Precaución con las harinas de maíz, arroz, etc. de venta en panaderías o supermercados sin certificar la ausencia de gluten. Pueden estar contaminadas si su molienda se ha realizado en molinos que también muelen otros cereales como trigo o avena.
12.-En aquellas casas en las que hay un celíaco, se recomienda eliminar las harinas de trigo y el pan rallado normal y utilizar en su lugar harinas y pan rallado sin gluten o copos de puré de patata para rebozar, albardar, empanar o espesar salsas. De esta forma, muchos de los alimentos que se preparen los puede tomar toda la familia, incluido el celíaco. Precaución con los alimentos importados. Un mismo fabricante puede emplear según las distintas normativas de los países, distintos ingredientes para un producto que se comercializa bajo la misma marca comercial.
13.-ANTE LA DUDA DE SI UN PRODUCTO CONTIENE GLUTEN, NO LO CONSUMA.

ESTABLECIMIENTOS DONDE COMER

Estimada socio/a, podemos decirte que se puede comer con seguridad en los siguientes establecimientos de Córdoba capital:

-- En el Parador Nacional ( según acuerdo de FACE ).
-- Taberna Pepi, en la calle Velázquez Bosco, nº8.
--Casa Pepe en la calle Romero nº1.
-- En el restaurante Pizzaiolo, que tienen platos sin gluten, sito en la Avd del Brillante.
-- En otros restaurantes de la zona centro como el Churrasco ( zona Judería ) o el Blasón ( calle José Zorilla a espaldas del Gran Teatro ), en el que hemos celebrado alguna comida de celíacos y al menos tienen conocimiento de la dieta.
-- Restaurantes Cuevas Bajas ( Villarrubia – Córdoba ).Carretera Palma del Río km 15.Villarubia.Córdoba.
-- En las pastelerías Roldán se puede encontrar algún helado sin gluten.
--Heladería artesanal Giuseppe Ricci tiene helados sin gluten, situada en la plaza de Centro Comercial el Zoco en la calle Manuel Fuentes Bocanegra.
-- Cafetería Alfonso frente la entrada de la piscina de Lepanto puedes desayunar unas tostadas a tu gusto sin gluten y tomar helados.
-- No podemos facilitarte una lista más concreta, si bien por experiencia personal se que exponiendo el problema os van a atender lo mejor posible y os van a facilitar mucho el tema de la alimentación.
Significarte como tú sabes, que puede haber variaciones por parte de los establecimientos y que no lo hayan comunicado.

lunes, 27 de octubre de 2008

LA ENFERMEDAD CELIACA

La Enfermedad Celíaca (E.C.) es una intolerancia permanente al gluten. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España, (1 de cada 150). Produce una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción de los nutrientes (proteína, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas). La padecen individuos genéticamente predispuestos.
¿Que es el gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, la avena y el triticale. El gluten produce, en los enfermos celíacos, una lesión severa de la mucosa del intestino delgado que conlleva una inadecuada absorción de nutrientes: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, sales y minerales.
¿A quién afecta?
Según los últimos estudios, parece ser que el porcentaje estaría en torno 1 de cada 150 personas de la población. La E.C. la padecen individuos predispuestos genéticamente. Su base genética justifica que puede haber más de un paciente celíaco dentro de una misma familia. Pueden padecerla tanto niños como adultos.
¿Cuales son los síntomas?
Los síntomas más frecuentes son: pérdida del apetito y de peso, diarrea crónica, distensión abdominal, alteraciones del carácter y retraso del crecimiento en el niño. Sin embargo, tanto en el niño como en el adulto los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes, dificultando su diagnóstico, por presentar su clínica externa múltiples variables.
¿Como se diagnostica?
Su diagnóstico se realiza mediante biopsia intestinal. Jamás se debe suprimir el gluten de la dieta de una persona sin previa biopsia intestinal que lo justifique.
¿Cual es el tratamiento?
Su tratamiento consiste en el seguimiento de una dieta estricta sin gluten durante toda la vida. Esto conlleva una normalización clínica y funcional, así como la reparación de la lesión vellositaria.El celíaco debe basar su dieta en alimentos naturales: legumbres, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas y cereales sin gluten: arroz y maíz. Deben evitarse, en la medida de lo posible, los alimentos elaborados y/o envasados, ya que en éstos es más difícil garantizar la ausencia de gluten. La ingestión de pequeñas cantidades de gluten, de una manera continuada, puede causar trastornos importantes y no deseables. La consecuencia de una dieta sin gluten va a constituir un problema añadido al ser difícil determinar su presencia en los alimentos dado el sistema de etiquetado, envasado y elaboración de los alimentos en la actualidad.
¿Que ocurre cuando no se sigue el tratamiento?
El retraso en el diagnóstico y/o ausencia de tratamiento adecuado de una dieta exenta de gluten puede conllevar complicaciones tales como: malnutrición, depresiones psíquicas, infertilidad masculina y femenina, abortos de repetición y mayor riesgo de padecer determinadas tipos de cáncer.
¿Tiene relación con otras enfermedades?
La enfermedad celíaca puede asociarse a otras enfermedades crónicas como diabetes, epilepsia, dermatitis herpetiforme, psoriasis, alopecia, etc.
¿De que manera se ve afectada la vida de un celíaco por el hecho de tener que seguir una dieta?
La E.C. no debe suponer ningún obstáculo para el desarrollo de una vida normal, una vez diagnosticada y tratada adecuadamente la enfermedad, deja de ser un problema desde el punto de vista clínico; a pesar de esto el ser celíaco conlleva una serie de limitaciones producto de las dificultades existentes para mantener una dieta exenta de glutenLos padres de un niño celíaco no deben prohibir a sus hijos la asistencia a fiestas, cumpleaños o campamentos